贈答用 冷凍 モンヴェールポーク 手作りハンバーグ( 120g× 8個 )【M-8】

ハンバーグ




★つなぎは最小限。肉汁たっぷりポークハンバーグ

 モンヴェールポーク(自社生産豚)を100%使用しています!

 牛肉は一切使用しない豚肉専門店ならではのハンバーグ。

 「豚肉だけでどうしてこんなに柔らかいの?」と聞かれることもしばしば。

 『脂がうまい!』と評判の豚肉でもあります。

 やはり脂身に旨みと甘みを感じられるため、脂身も調味料のひとつ。

 それでいてあっさりしていて脂っこさはありません。

 つなぎは卵とパン粉を最小限使用しました。

 そうすることにより肉々しさが残ると同時に旨みと甘みがあふれ、

 なおかつ柔らかくジューシーなポークハンバーグに仕上がりました!!



★味付けはいたってシンプル。素材本来の味が際立ちます。

 甘みあふれる豚肉だからこそ、無駄なものは必要ありません。

 豚肉本来の美味しさが伝わるよう

 シンプルな最低限度の材料とレシピで作っています。

 増量剤や保存料などは使用しておりません!安心してお召し上がり下さい。


★生産者直売だからできる上質な豚肉を新鮮な状態でご提供。

 当店は、直営農場で愛情をもって飼育した豚のみを販売しています。

 檜の森の中で、澄んだ空気とミネラルたっぷりの美味しい湧き水のなかで

 のんびりと健康に育った豚を、新鮮な状態でお客様に提供いたします。

 安心してお召し上がり下さい。

 

全国を歩き回りやっと見つけた本物の豚

全国を歩き回りやっと見つけた本物の豚

社長自ら全国を探し歩きやっと見つけ出したのが、岩手県にあるバブコックスワイン・ジャパンの豚。

バブコック種という品種で、肉質は柔らかく旨みと甘みがあります。

特に脂身にある芳醇な甘みはこの豚のもっとも優れたものであり、豚肉特有の「臭み」がありません。

また身が引き締まっているため、カット時に旨みとともに流れでてしまうドリップが少ないのも特徴です。

モンヴェール農山は、この優れた品種を豊かな自然の恵みのもとで、より美味しいものに育て上げました。

メディアも注目!イベントはいつも行列!

「バブコック種」の豚肉は、プロの料理人や百貨店のバイヤーなどからも高く評価されています。

岩手の農場が生産したこの豚は、日本テレビ「どっちの料理ショー」でも特選素材に選ばれました。

モンヴェール農山は、各地のイベントにも出店していますが、一度食べたら「また食べたい!」と

おっしゃられるリピーター様でいつも行列。ありがとうございます!

メディアも注目!イベントはいつも行列!

モンヴェール農山のこだわり

豚を愛し、豚にこだわり続けて創業40余年。大自然の中ですくすく育った豚は本物の豚肉の味わいです。

高校生の頃から豚を飼い始め、「子どもが食べて、自然と笑顔のでる豚を育てたい」という想いにこだわり生産を始めました。

そんな豚を生産するために全国を歩き、岩手県で『バブコック』という品種に出会うことができました。

さらに、豚の味を決めるのは「飼育環境」であるという信念の基、

豊かな自然と美味しい湧き水に恵まれた山の中で生産することを決めました。

『モンヴェール(mont-vert)』とは、『緑の山』という意味のフランス語。

農林高校出身、林業をする父親を見て育った社長は今でも山の手入れは欠かせない、山が大好き。

「大きな森を造りたい!」「他の人にできないことをしたい!」という想いや願いを込めて名付けました。

そんな社長の想いが込められたこの場所で、みなさんに安心して「美味しい」といって食べていただけるよう、

私たちは愛情をもって豚を飼育しいつも新鮮な豚肉を提供いたします。

 

 

 

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贈答用 冷凍 モンヴェールポーク 手作りハンバーグ( 120g× 8個 )【M-8】
贈答用 冷凍 モンヴェールポーク 手作りハンバーグ( 120g× 8個 )【M-8】
クール便
商品コード: M-8
贈答用 冷凍 モンヴェールポーク 手作りハンバーグ( 120g× 8個 )【M-8】
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