贈答用 ポークテキカツセット(豚肉:ロース・肩ロース 各100g4枚ずつ)[約8人前(1人1枚として

ポークステーキセット

ポークステーキセット

美味しさの秘訣



★きめの細かい柔らかな肉質脂身の美味しさは絶品!

 当店の豚肉の特徴は、脂身の甘さ・旨さ!肉自体の甘みだけではなく、

この脂身の甘みは他の豚肉では決して味わうことができないでしょう。

 脂身が多い部分でも、非常にあっさりとした味わいで、こんなにも食べて美味しいと思える脂身は他の豚肉ではまずないでしょう!


★生産者直売だからできる上質な豚肉を 新鮮な状態でご提供。

 当店は、直営農場で愛情をもって飼育した豚のみを販売しています。

檜の森の中で、澄んだ空気とミネラルたっぷりの美味しい湧き水のなかでのんびり育った豚。

大自然の中で、健康に育った豚を、新鮮な状態でお客様に提供いたします。

安心してお召し上がり下さい。

お店に届いたお客様の声をご紹介

お客様の声

 

 

全国を歩き回りやっと見つけた本物の豚

全国を歩き回りやっと見つけた本物の豚

社長自ら全国を探し歩きやっと見つけ出したのが、岩手県にあるバブコックスワイン・ジャパンの豚。

バブコック種という品種で、肉質は柔らかく旨みと甘みがあります。

特に脂身にある芳醇な甘みはこの豚のもっとも優れたものであり、豚肉特有の「臭み」がありません。

また身が引き締まっているため、カット時に旨みとともに流れでてしまうドリップが少ないのも特徴です。

モンヴェール農山は、この優れた品種を豊かな自然の恵みのもとで、より美味しいものに育て上げました。

メディアも注目!イベントはいつも行列!

「バブコック種」の豚肉は、プロの料理人や百貨店のバイヤーなどからも高く評価されています。

岩手の農場が生産したこの豚は、日本テレビ「どっちの料理ショー」でも特選素材に選ばれました。

モンヴェール農山は、各地のイベントにも出店していますが、一度食べたら「また食べたい!」と

おっしゃられるリピーター様でいつも行列。ありがとうございます!

メディアも注目!イベントはいつも行列!

モンヴェール農山のこだわり

豚を愛し、豚にこだわり続けて創業40余年。大自然の中ですくすく育った豚は本物の豚肉の味わいです。

高校生の頃から豚を飼い始め、「子どもが食べて、自然と笑顔のでる豚を育てたい」という想いにこだわり生産を始めました。

そんな豚を生産するために全国を歩き、岩手県で『バブコック』という品種に出会うことができました。

さらに、豚の味を決めるのは「飼育環境」であるという信念の基、

豊かな自然と美味しい湧き水に恵まれた山の中で生産することを決めました。

『モンヴェール(mont-vert)』とは、『緑の山』という意味のフランス語。

農林高校出身、林業をする父親を見て育った社長は今でも山の手入れは欠かせない、山が大好き。

「大きな森を造りたい!」「他の人にできないことをしたい!」という想いや願いを込めて名付けました。

そんな社長の想いが込められたこの場所で、みなさんに安心して「美味しい」といって食べていただけるよう、

私たちは愛情をもって豚を飼育しいつも新鮮な豚肉を提供いたします。