モンヴェール農山

新鮮で美味しいモンヴェールポークと手作りハム・ソーセージをお届けします。│モンヴェール農山

Instagram

 
Yahoo!予約で予約する


電話もしくはメール、
Yahoo‼より
ご予約承り中♪
お問い合わせはこちらから
 

モンヴェール農山について

 

携帯からはこちら

メール会員登録

 

HOME»  ブログ記事一覧

ブログ記事一覧

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2

8/9以降イベントについて

__________________
  ◆◇◆イベント・催事出店について◆◇◆
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


いつもありがとうございます!長女 春香です!

8月は夏休みということもあってイベント出店が多いですよ~

8/5(土) 津奈木町夏祭り・・・・・台風接近により中止・・・・・・

8/9(水)~8/15(火) 
     熊本市・鶴屋百貨店本館6階催事場 「くまもとの特産品まつり」

8/19(土)・8/20(日)
     下関市唐戸市場周辺 「馬関まつり」 JCパーク セントラルエリア「Y-12」ブース

8/23(水)~8/29(火)
     福岡市・岩田屋本館B2 フードコレクション 「熊本うまかもんフェア」

各地スタッフ総出であちこち頑張りまーす!!!
レストランラルジュもネット通販も営業頑張ります!

インスタォローはこちら
Facebookはこちら
ツイッターはこちら

お問合せはモンヴェール農山 0966-68-0028 です!
通常は月曜定休日ですのでご注意ください!

2017-08-08 18:24:46

コメント(0)

お盆の営業について

__________________
◆◇◆お盆期間中の営業について◆◇◆
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

いつもありがとうございます!
お盆期間中は月曜日も挟まりますが営業してます!

期間中当別メニューでできるだけお待たせししないようスタッフ一同頑張りたいと思います!
焼肉、しゃぶしゃぶ(食べ放題もあります)、手作りソーセージなどご準備してます。

11:00~21:00(20時ラストオーダー)
19:00以降のご来店はご予約をお願いいたします!


8/11(金)通常営業

8/12(土)通常営業
 ※15:00~バーベキューハウス貸し切り 
 ※レストランは通常営業です。

8/13(日)通常営業

8/14(月)通常営業

8/15(火)通常営業

8/16(水)振替店休日

8/17(木)以降 通常営業です!

お盆は混み合うことが予想されます。予めご了承くださいませ。

たくさんのお客様のご来店をお待ちしております♪

※ネット通販等も発送に少しお時間を頂きます。予めご了承ください。

インスタフォローはこちら
Facebookはこちら
ツイッターはこちら

お問合せはモンヴェール農山 0966-68-0028 です!
通常は月曜定休日ですのでご注意ください!

2017-07-28 12:16:23

コメント(0)

ギフト承ります!

_____________
◆◇ギフト注文承り中です◇◆
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

当サイトのネットショッピング及びFAXメール・電話などで承ります!

熊本県生産直売!モンヴェール農山手作りソーセージ 腸詰めセット 水俣市
腸詰が8種類楽しめる
腸詰めセット
 4500円

おつまみセット
ネット限定セット!
お酒のおつまみにぴったりの
おつまみセット♪
 3500円


すぐにバーベキューできちゃう!
ソーセージも3種類ついてお得♪
バーベキューセット
 3800円

など各種ご用意してます♪

その他詳しくはこちらへ⇒


ネット注文だとポイントが貯まって次回からのご注文がお得です♪
ご不明点はお気軽にお問合せください!

order@nouyama.jp
☎0966-68-0028
(月曜定休日)
カレンダー参照ください!

2017-07-05 19:10:09

コメント(0)

くまもとの宝物コラボグランプリ「準グランプリ受賞」

2016/10/21(金)
ホテル日航熊本にて開催された「くまもとの宝物コラボグランプリ」

地元の水俣・芦北の食材を始め、熊本県産食材を使用したスペシャルなコラボ!

たった3分間という短い時間で精一杯プレゼンを行い・・・・

準グランプリを受賞することができました

モンヴェールポークくまもとコラボ漬け♪超絶緊張したプレゼン・・・・。

プレゼンの全文をここでご紹介します!


-----



こんにちは。モンヴェール農山の農山春香と申します。

熊本県の最南端水俣市
約45Ha、東京ドーム10個分程のひのきの森の中で 4000頭の豚を飼育しております。

父が17歳で豚を飼育し始めてから今年で47年。


実は豚を飼うために山の中にいるのでありません。
山を育てるために豚を飼育しているのです。

「大きな山を作りたい」というのが父の夢、
この敷地が大きな緑豊かな山になるように。という願いを込めて
フランス語で「緑の山」という意味のモンヴェールと名付けました。

山の木々はもちろん何もしなくては大きくなりません。
間伐をしたり豚の堆肥を山に与えたり手入れをすることで木々が育ちます。

さらに、敷地内でボーリングをして湧き出たミネラル豊富で甘みのある地下水を 豚に飲ませ、
季節や豚の体調・発育状態によって配合するこだわりの自家配合のエサを与え、
豚はすくすくと育ちます。

そしてその豚の堆肥を山にまき・・・
というように豚が健康に育つことで山を育てることができ、
山が育つことで豚はいい環境でおいしい水を飲み育つことができる、
そんな循環型のエコシステムの中で父はこだわりを持って豚を飼育しています。

大事に育てた豚ちゃんだからこそ、おいしく食べてもらいたいという思いで、
新鮮な甘みあふれる豚肉を提供してます。

そして、ハム・ソーセージなどの加工品も新鮮な豚肉で作るのはもちろん
「増量剤や保存料・着色料」など使用せず、こだわりをもって作っています。


私はこの地で生まれ育ち、本当に自然豊かでおいしいものや素晴らしいものがたくさんあるので熊本が大好きです。


そんな時、合志市のオオヤブデイリーファームさんのよーぐるとと出会いました。
大薮さんは、ジャージー牛の生乳100%、無添加のヨーグルトを作られています。

このヨーグルトのおいしさとこだわりには本当に驚きました。

このヨーグルトのように本当にこだわりがあるものとうちの豚肉をコラボさせることで
もっとおいしいものが生まれるのではないかと思ったんです。

ヨーグルトで豚肉の味付けをするのはなかなか難しいところもありましたが、
なんども試行錯誤を繰り返しようやくおいしいバランスにたどり着くことができました。

このように地元にあるいいものを組み合わせ、試行錯誤することで
3つの組み合わせの商品をが完成しました。

1つ目は、はちみつとヨーグルト
(オオヤブデイリーファームさんのよーぐるちょ & 西岡養蜂園さんの百花蜜)


2つ目は、酒粕と地ビール、そして淡口しょうゆ
(亀萬酒造さんの酒粕 & 福田農場さんの地ビール(ケセラセラ) & 佐賀屋醸造場さんの淡口しょうゆ)

3つ目は、味噌とレモン です。
(緒方こうじ屋さんの米味噌 & Mr.Orangeさんの無農薬レモン
※米味噌はモンヴェール農山が生産しているお米を委託して製造してもらいました!


これらはぜひ女性に食べていただきたいと思っています。
女性にワインとともに召し上がっていただきたい。

そして、いま話題の「グランピング」という言葉がありますが、高級なキャンプのことだそうです。
世界中でも注目されているそうですが、そんな高級なキャンプの中でも、
私たちが父や従業員がこだわって育てた豚肉と、ヨーグルトのようにこだわりを持った地元商品とのコラボ漬けを
その場で焼いてワインとともにぜひ楽しんでいただきたいと思います。

このようないろいろなコラボで、水俣や熊本の食材、そして魅力をもっと知ってもらえたら嬉しいです。

どうぞお召し上がりください。

モンヴェールポークくまもとコラボ漬け 高島屋さん ギフト掲載 モンヴェール農山

そして、実はこの商品・・・・

今年2016年のお歳暮にて高島屋さんのギフトとして掲載されています!

 

モンヴェール農山 モンヴェールポーク 高島屋さん 2016 お歳暮ギフト

( ゜Д゜)

なぜかどうやっても画像が反転してしまいます。。。。

ごめんなさい。。。。

詳しくは高島屋さんのオンラインストアにて。。。




ということで、

今回本当にたくさんの方々の協力を経て、準グランプリを受賞することができました。

まだまだ未熟ではありますが、農山頑張って参りたいと思います!

どうぞ皆さま、よろしくお願い申し上げます。

春香

2016-10-28 21:10:00

コメント(0)

熊本地震、炊き出しにいってきました。

こんにちは。モンヴェール農山の農山春香です。

4/14からの熊本・大分での地震。
非常に大きな被害が出ております。

亡くなられた方、ご冥福をお祈り申し上げます。
また被害にあわれた方々、お見舞い申し上げます。

モンヴェール農山がある水俣市は熊本県ですが、
熊本城がある熊本市内から100kmほど南で鹿児島県との県境にあります。

震源地が震度6・震度7の地震の時もやはり揺れました。
それでも震度5、震度4です。

自宅、豚舎、農場、レストラン、工場、、、どこも被害はありませんでした。

あのひどい地震からもう一週間が過ぎようようとしているのにまだ余震は続いています。


「家は建ってるけど、天井は落ちてもう住めんかな?」

「ガスも電気も水道も来てるけど…家の中で寝るのが怖いけん車で寝よるよ」

「夜は消防団で不審者の見回り行かなんけん、あんま寝られんかな」

「立ち入り禁止になったし、避難所からも避難せなんけん行き場所がない」

完全に家も崩れてずっと避難所生活。。。。などいろんな人たちがいます。


水俣からもさっそく物資を運んでいくグループができたり、

個人で小さな避難所や自主避難されてる方々へ物資をお届けしたり、、、、

水俣でもときより余震がありますが、

それでもみんなつらい思いをしている方々のために、

そしてくまもとの為に協力し合っています。


モンヴェール農山でも何かしたい…!

父となんかずーっともやもやしていました。

「うちには材料も機材もあっとだけん、豚汁とごはんば炊き出しに行こか!」

父のその一言で炊き出しに行くことにしました。

豚汁1000食、ごはん1000食!×2か所。

「せっかくなら豚肉たっぷり、野菜もたっぷり入れてあげたいね」

「ごはんも炊きたてば、食べさせてあげたいね!」

そんな思いで準備に丸一日かかってしまいました。。。。

私が一日かかって研いだ米…152kg(笑)

30kgの袋ば5袋とちょっと(笑)

あとから計算して笑いが出ましたが、

被災地にはまだ水が出ないところが多いので現地で水を使うことはできません。

そのため、3升ずつ量って、研いで、水切って、ビニールに入れる。を繰り返しました!

ちなみに、米もお隣の津奈木町で作ってるのであるんです!

野菜…総重量にしたらどれくらいかな?

八百屋さんに行ったら「なんち?そぎゃんなかばい!」といわれましたが

ほとんど熊本県産のお野菜をいただきました。

水俣特産のサラダ玉ねぎも生産者からわけていただきたっぷり使用しました。

味噌…2000食分はさすがに足りなかったですが

うちの米で作った米味噌!使用しました!

不足分も地元の味噌屋さんから購入!

豚肉はもちろんモンヴェールポークのこま切れ使用!

通常豚汁に使用する豚肉の2倍用意しました♪


4トンの冷凍車に積み込み準備完了!4/20(水)0:30頃
炊き出しトラック積み込み.jpg

出発したのは4/20(水)2:45頃(笑)

一か所目が朝ごはんの炊き出しで7:00提供開始だったのです!
熊本城近くの中学校。
一時は2000人の避難者が集まっていたそうです。
今は600人ほどかな?と、教頭先生がおっしゃっていました。

先生方やボランティアの生徒さんたちに手伝っていただきながら
6:00炊き出しの準備開始です!
炊き出し1.jpg

「この鍋どやんしたっですか?わざわざ買いなったっですか?」
(この鍋どうされたんですか?わざわざ買われたんですか?)

といろんな方に聞かれたんですが、、、、

うちで持ってたんです(笑)

6~7年前リサイクルショップで買ったらしいです。(笑)

ごはんも順次炊き上がり、豚汁も完成!

炊き出し2.jpg


炊き出し5.jpg

みなさん続々と集まってこられました!

炊き出し3.jpg

教頭先生がわざわざうちの紹介をしてくださり、
温かいごはんと温かい具だくさんの豚汁を受け取ったおばあちゃんが

「わざわざ水俣からありがとうね。もう涙ん出てくる。本当にありがとう。」
と泣きながら御礼を言って下さいました。

私も思わずウルウル(;;)涙ぐんでしまいました。

こんなことしかできないけど、喜んでいただけたので本当にうれしかったです。


午後からは最も被害の大きな益城方面へ。

地震1.jpg

地震2.jpg

地震3.jpg

もう、ほんとひどくて…
まだまだ先の方はもっとひどいのだろうと思うと言葉になりませんでした。


夕方は約700人が避難されている避難所へ。

「ごはんはある、けどおにぎりも塩さえない白おにぎりなんですよ~」
という声をききました。

準備してると
「こぎゃん野菜たっぷり…うれしか~!美味しかごた~」

「何時からですか?」

「どっから来てくれなったとですか?」


「水俣は被害はなかったっですか?」と
家が崩壊したり大変な状態なのに私たちの心配まで…

本当に胸が締め付けられる思いでした。

でも少しでも喜んでいただければ!と。

炊き出し4.jpg

炊き出し6.jpg

現地にいるボランティアの方々もほとんどが被災者でした。

地元の高校生、大学生、少し離れたところからも応援にきてました。

みんなつらいのに笑顔で頑張っていました。

炊き出ししている最中も余震が何度もありました。


わたしも頑張らなん。 

できることは限られてるけど今できることを精一杯やろう。と思いました。


そして今日も炊きだしに行っています。

今日は私がいけなかったので父が一人で。

水俣から物資を運んでいる「水俣 - Hub - Power」というグループの方と一緒に。

今日(4/23)は200人ほどの避難所で19時から。

おっきな指定避難所にはたくさん物資が届いていて、

炊き出しもあちこちから日替わりで来たりしているみたい。

でも小さな避難所にはなかなか行き届かないものもあったり、

炊き出しなんか来ないようです。

ホワイトボード.jpg

避難所になっているとある小学校に置かれているホワイトボードです。

いくつもの切実な願いやほしいものが書いてありますが、、、

目の前で小学生が「からあげ」と書いていったんです。と聞きました。

避難所や避難生活では日々必要なものが変わってきています。


これからも微力ではありますが、大好きな熊本の為に

困っている方々のために支援をしていきたいと思います。

皆さまにお買い上げいただいた売り上げの一部もこういった活動に使わせて頂きたいと思います。

なお、未だにライフラインが完全に復旧したわけではありませんので配送遅延は解消されておりません。

ご理解頂きますようお願い申し上げます。




 くまもとけん、負けんばい!

 くまもとけん、がんばるけん!

 くまもとけん、大丈夫だけん!

 くまもとけん、みんな味方だけん!


いろいろ考えると涙が止まりません。

日々の当たり前の生活に感謝しながら生活していきます。

長々と最後まで読んで頂きありがとうございました。

農山春香

2016-04-23 17:16:15

コメント(0)

2015GWはモンヴェール農山へ♪



ブログ、大変ご無沙汰しております。

暖かくなり過ごしやすい天気になってきました!

さーて、モンヴェール農山では今年のゴールデンウィークも盛りだくさん♪

羊の毛刈りやソーセージの詰め放題…などなど

お得なバーベキューセットやレストラン限定メニューなどもご用意しています♪

お不明な点はいつでもご連絡下さい(*^^*)

お問い合わせは 0966-68-0028(11:00~20:00) info@nouyama.jp(24時間)

2015-04-24 19:31:29

コメント(0)

★本日開催★ハロウィンパーティー♪

HAPPY HALLOWEEN ♪

ということで、今日はハロウィンパーティーです(*^^*)

19:00~ 2時間バイキング&フリードリンクです!

一部対象外ありますが...

存分に楽しんでいただけると思います♡

といことで、本日はパーティ目的でなく、ご来店いただいた全てのお客様にも

同様にパーティー形式で参加していただきます!

仮装してくるといいことありますよ♪

= = 会費 = =

 大人  4,000円
 中高生2,500円
 小学生1,500円
 幼児 無料

バスも出ます!

18:10 新水俣駅
18:20 市役所
18:30 四つ角
18:40 江南橋

乗車希望の方は前もってご連絡下さい!

ちょっとした疑問でもご連絡下さい!

0966-68-0028
info@nouyama.jp

Facebookにイベントページ立ち上げています!
https://www.facebook.com/events/1519025701648017

みなさまのお越しをお待ちしてます♪


2014-10-31 11:52:14

コメント(0)

ハロウィンパーティ開催します!

みなさん、こんにちわ♪

農山春香25歳です。2月に26歳になります(*^^*)

覚えてたらいいことアルかもしれませんよ♪\(^o^)/笑

さて、本題です!

10/31(金)19:00~ RestaurantLARGE にて

ハロウィンパーティを開催します\(^o^)/!!!



2014ハロウィンパーティ

通常は行っておりませんが…

なんと…

大人4,000円ポッキリ

中高生2,500円

小学生1,500円

幼児 無料


2時間バイキング&フリードリンクです♪

※一部対象外のDrinkもあります。ご了承ください。

更に・・・!

バス送迎があるんです★

18:10 新水俣駅
18:20 水俣市役所
18:30 四つ角(蜂楽饅頭さん横)
18:40 江南橋


バスのご利用には人数の制限がございますので
乗車予定場所と人数をコメントにておしらせ下さい(*´∀`*)

パーティに参加される人数も合わせておしらせ下さい!

よろしくお願いします!

2014-10-29 17:33:32

コメント(0)

夢まちランド出店します!

みなさん、こんばんわ★

農山春香です。

寒くなった…かと思えば、寒くなったり…

なんだか変な天気が続きますね。衣替え…いつしましょう…笑

先日10月4日KKTさんの「サタデココ」に出演させていただきました!

予想以上の反響が有り、

先週他局ですがKABさんの「元気フェスタ」に出店させていただいた際に

たくさんのお客様から「みましたよ~♪」とお声掛けいただきました!

ありがとうございます!

サタデココでは来週24日、25日の「夢まちランド」と同時開催の「くまもと夢の物産市」出店します!

ということと同時に、生ウィンナーの手作り体験ができます!★

のご案内でした!


体験について少しご紹介します!

 【二日前までの要予約です。一日1組限定です!】
 ひとり 1,500円(税別)
 人数 4~15名まで!
     腸に生地を充填する機械が1つしかないため人数が大きくなると時間がかかります。
     ご了承ください。
 
 出来たものを召し上がることも可能ですが、その他の飲食代金は別途かかります。

 その他、詳しいお問い合わせは TEL 0966-68-0028 または info@nouyama.jp までどうぞ!

 ※月曜日は定休日です、ご注意ください!


というとこで、10月24日(土)、25日(日)交通センター前のセンターコートにてお待ちしております♪

商品一覧…
 
★ジャンボ豚串  1本300円(税込)   ★生ウインナー串 1本300円(税込)   ★メンチカツ 1個300円(税込)
  豚串     生ウィンナー     メンチカツ

当店ホームページからも豚焼肉用や、メンチカツ、メンチカツ購入できます。


 
Facebookでもイベント更新しますのでぜひ「いいね!」してください!

https://www.facebook.com/montvert.nouyama

たくさんのお客様とお会いできるのを楽しみにしています♪


サタデココ

サタデココ撮影日にモンヴェール農山展望台にて♪


農山春香



2014-10-22 18:50:09

コメント(0)

テレビの取材でした

こんにちは、小崎です。

昨日はKKTさんが取材にきました。
撮影とのことでいろいろ準備に汗がでました^^;

その時の様子を写真でとりましたのでご覧ください。

放送は10/4 朝9:30~ KKTの「サタデココ」にてオンエアされます!
テレビ
てれび
てれび

2014-09-26 14:26:16

コメント(0)

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2